一早就吃飯和麵??台南人的早餐也太豐盛了吧!!

你以為這樣就足以形容我們一早的饗宴?!

NO NO~not just that

這次下筆的是新營人不吃不可的「吃吃看米苔目」

這間老店已經在中華路和民生路口屹立40幾年了

從阿媽到小孫女~您說說這感情可是夠深刻了吧!


吃吃看賣的東西很簡單、很原味、也很便宜

菜單上只要你吃吃看米苔目、米粉和豆菜麵

一律~25元~

對比現在動輒5~60元的早餐

真的是很人性化的價位

所以每次一坐下來

菜還沒上來的時候

身邊的客人已經吃完了又翻桌了不知道幾次

實在是有夠人氣的(不輸給隔壁的喔!)


當然是先點碗米苔目來吃

粗粗的米粉條是北部人慣吃米粉湯的粗版哥哥


搭配柴魚高湯、韭菜和乾虱目魚

口中泛出的魚菜香真的是香滑濃郁滿分



下一品也是必點炒米粉

簡單蒸過的米粉由於準備手續較多

因此每天的量是有限的


他特別的地方是淋上乾虱目魚醬料

將濃郁的魚香混入清爽透明的米粉中

唰唰唰~沒三口就不見了!

接下來不免要擔心的是~「我要不要在來一碗??」



菜單老么是新營的名物~豆菜麵

香彈的麵體搭配蒜頭醬油是傳統的標準吃法

因此雖然味道是中上

但也沒有特別可以提的地方

不過貼心的店家怕乾的會口渴

所以炒米粉和豆菜麵基本上都會附上一碗柴魚清湯舒舒喉



吃麵的過程看到許多熟客點了菜單上沒有寫的東西

例如說~

小碗的米苔目

炒米粉豆菜麵各半

米苔目加麵

等等~等於說是頭家您想怎麼搭老闆都OK的啦!


照片中的小女老闆是阿嬤的孫女

乖巧的態度應該是許多老店一輩子都難解的疑惑

難怪不管是店內或是湯碗內

都洋溢著一股靜默的傳承情誼

PEACE~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

所以說用心做的東西

真的不一樣喔!


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Leo。愛生活@Riverside

RedAss 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 新營好讚
  • 好久沒吃

    這間的讚無庸置疑
    我要下線去吃了啦!
  • 支持哪有在嫌少的~快去啊!!

    RedAss 於 2010/10/21 15:26 回覆