中華路最近開了一間新的臭豆腐
什麼~"台中哈哈哈"豆腐???
~直覺上懶的花時間想名子的感覺
要不然就是霹靂布袋戲看太多
想追求一個氣勢恢弘的空虛出場感
一開始只覺得他勇氣很大
因為真的很不起眼
但是人潮越來越多
你知道人總是有好奇心的
想說就給你一個機會好了
不要說新營人念舊(好像也沒有這種事情)
在覓食的中途就跟老闆點了綜和口味的來嚐嚐
一盤40元有5小塊酥炸豆腐在價格上算是中等
第一眼的印象是綠油油的一片泡菜感覺很清爽
跟一般的台式泡菜比起來多了許多的小黃瓜真的很不一樣
口感上跟臭豆腐有更搭的感覺
不錯喔!
比對現在大部分的老闆越放越少這個量算是令人滿意了
等不及了咬了第一口~
符合優良臭豆腐的基因:外酥內軟
另外、炸油瀝得很乾淨吃起來不乾不柴
應該也是符合炸兩次的標準程序(食指拖拖紅邊鏡框)
也不像許多臭豆腐吃完會有上火+嘴巴破洞的感覺,優~
還有所謂綜和口味指的是中式+泰式一起來
給你走入國際化的味覺饗宴
泰式的醬料應該是有調整過
雖然酸甜但是不致於酸到衝去買杯飲料
中式的醬料跟一般的比起來
也是相當的順口容易入味
重點是兩個口味經過和泡菜的調和後
吃起來會有忘記其他臭豆腐味道的感覺
算是相當的推薦喔!
途中老闆看我吃的滿頭大汗
還貼心的把電風扇開大並轉向我
看不出來諾大的體積也是有纖細的心靈喔!
難怪味道經過他的巧手也可以搭配出心意
好啦!
"哈哈哈"~應該是形容吃完的感覺!
但"台中"是哪來的可能下次要拿麥克風問一下貼心老闆了~ㄏㄏ
NICE......
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