新營本身是位處台南嘉義交接的行政教育城鎮

交通流動及低調沉穩的人文環境下

便宜大碗從來就不是美食的必要條件

會受到青睞的選擇往往具備幾種特性:
 

1.主食副材明確搭配

2.口感新鮮富多層次

3.輕鬆爽口無負擔

 

簡單來說

想要在一個挑嘴的地方活的健康又愉快

老店必須要有豢養消費者口味的"堅強軟實力"

復興路的塩米糕可以說是記憶中的好味道

傳統的店面似乎是被時間的沙給固定住了

但回味無窮的米糕搭配排骨酥

就像是看不膩的鄰家女孩

素雅卻橫佔記憶原點


這味道可說是一代傳一代

早就是新營人的共同語言

 

塩米糕是糯米飯蓋上肉燥、魚鬆及酸菜

米粒顆顆分明軟硬適中不說

搭配乾香魚鬆及滑嫩順口的滷肉

忍不著把米糕當成便當大口吃

但小心喔~這樣可是一下下就吃完的喔!

 

排骨酥則是清爽的冬瓜湯燉煮炸排骨


排骨的酥香加上軟骨的咬勁

整個人從胃暖到腸也暖到了心

有這味可吃

為了四個小孩流血流汗算什麼阿~~~

酒足飯飽了才有時間抬頭看看四周發生了什麼事


眼見每個人都吃的開心聊的暢快

不就說明好味道是關也關不著的

 

一結帳才發現好便宜(雖然已經漲過價了)


真的

快用腳來投票支持一下人家啦!

創作者介紹

Leo。愛生活@Riverside

RedAss 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()